#faaf3b
2
0
189

Coneix Ayodar

Dins de la seua típica gastronomia, destaca l'Olla vegetal, així com bones carns i embotits, dolços i pastes i pa de figa en les postres. Els bolets i rebollons que podem recol·lectar en els seus boscos són també un atractiu gastronòmic de primer ordre, així com altres fruites del bosc.

Ayodar es troba enclavada en la vessant nord del Parc Natural de la Serra Espada, amb més de la meitat del seu terme inclòs en ell.

De paisatge agrest i amb altures que van des de la Penya Alta al nord amb 692m, fins a la Cova Negra amb 834 m, són nombrosos els racons als quals podem accedir pels seus camins per a gaudir de la seua important naturalesa. Exemples d'açò són els…

Un interessant passeig pel municipi ens porta a observar interessants edificis com l'església parroquial del s. XIX i consagrada a Sant Vicent Ferrer el 1861. D'estil academicista valencià, consta de tres naus i absis. Grans pilastres corínties i una cúpula completen la seua estructura.

Un altre edifici important és el del Palau del Duc de Villahermosa, convertit en l'actualitat…